重庆家教、小学初中高中家教首选重庆书之香
17周年钜惠
  •   黄花菜——是健脑食品

  • 来源:重庆书之香 日期:2016-05-24
  • 临近高考考生老师、家长都进入了战备状态,作为考妈,更希望帮助孩子顺利冲关。作为过来人,认为照顾孩子的饮食,考妈的首要任务,将看到的信息介绍给大家,希望有用。

    下面几种东西,平时不太受人重视,但其健脑效果不错:

    生姜——含有姜辣素和挥发油这些物质能使体内血液得到稀释,血液流畅,给大脑提供更多的养分和氧分。

    黄花菜——健脑食品适合脑力劳动者和神经过度疲劳的人食用。(切忌生吃)

    桔子——典型碱性食品,可以清除酸性食品对神经系统造成的危害。考试期间不妨适当吃些提神醒脑,使人精力充沛。但注意不宜太多,多了会“上火”。(也可用猕猴桃或者草莓当然取其丰富维生素c了)。 洋葱——含有抗血小板凝集物质,改善大脑血液供给,对于消除生理和心理紧张大有好处。

    接下来的几种,都太熟悉不必过多介绍:

    牛奶——除蛋白质和钙等主要还有大脑喜爱氨基酸

    鱼类——除蛋白质和钙等主要取其不饱和脂肪酸

    鸡蛋——蛋黄的卵磷脂

    花生——卵磷脂和脑磷脂。若担心血粘稠度高,做菜时可以把花生衣去掉

    菠菜——叶绿素的作用

    核桃——典型的健脑食品,当零食或者做菜都可以

    芦笋——据说防癌,选其粗纤维,保持排泄畅通,防不防癌不要紧

    另外大虾、三文鱼,这全世界都认为好的食品;胡萝卜、土豆芦笋、木耳、香菇我认为也不错食品。

    对于参加高考孩子来说,每天都处于高强度脑力劳动期注意每天选一些对大脑有帮助食物来做,食补远远好于保健药物帮助孩子“健脑细无声”吧。吃好、睡好、心情好学习好的三大前题。

    送给孩子节日食品:

    1.蜜桃沙丹虾

    原料:虾仁180公克、核桃(甜)30公克、凤梨片4片

    调料:沙拉酱100公克淀粉30公克蛋1个

    制作流程:

    (1)将虾仁用刀横剖不切断去除肠泥,洗净后均匀裹上淀粉及蛋液。

    (2)起油锅,加热至80℃,再把虾球放入油锅里,油炸约4分钟后捞起沥干油备用。凤梨切小片备用。

    (3)将沙拉酱和炸好虾球、凤梨片拌匀后盛入盘中再撒上核桃即可。

    2.肉末蒸鸡蛋

    主料:鸡蛋3枚,肉馅150克

    调料:葱、盐糖、白胡椒面、料酒、豉油、花椒油等。

    (1)先将肉馅加入料酒、盐糖花椒油白胡椒面豉油、水等调料进行腌渍入味。

    (2)取蒸盘一只将肉馅平铺盘中。

    (3)将鸡蛋分别打在平铺的肉馅上,即可上锅蒸。(注意动作幅度要小,免得鸡蛋随晃动,挤到一起菜的造型就不好看了)。

    (4)当面上鸡蛋全部成型后再改小火蒸5分钟以确保鸡蛋下的肉馅熟透。

期末优秀学员经验交流会