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  • 以下八类食品对于考生补脑有很大好处

  • 来源:重庆书之香 日期:2016-05-24
  • 高考临近,考生饮食上要多吃易于消化(消化食品)又富于营养的食物,保证足够蛋白质(蛋白质食品)辅助地吃一些富含维生素b、维生素(维生素食品)c的食物以及富含胆碱食物如杏香蕉葡萄(葡萄食品)、橙、鱼菜等也有一定的益处。以下八类食品对于考生补脑有很大好处。

    深色绿叶菜

    蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质这种物质本身对身体无害但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素b6或b12可以防止类半胱氨酸氧化,而深色绿叶菜中维生素含量最高。

    鱼类

    鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸有助于健脑。研究表明,每周至少吃一顿鱼特别三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人,与很少吃鱼人相比较老年(老年食品)痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞活动,从而提高学习和记忆能力。

    全麦制品和糙米

    增强肌体营养吸收能力的最佳途径食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。其中维生素b6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。

    大蒜(大蒜食品)

    大脑活动能量(能量食品)来源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖发挥应有的作用就需要有足够量的维生素b1的存。大蒜本身并不含大量维生素b1,但它能增强维生素b1的作用,因为大蒜可以和b1产生一种叫“蒜胺”的物质而蒜胺的作用要远比维生素b1强得多。因此适当吃些大蒜,可促进葡萄糖转变为大脑能量。

    鸡蛋

    鸡蛋中所含的蛋白质天然食物中最优良的蛋白质之一它富含人体所需要氨基酸(氨基酸食品)而蛋黄除富含卵磷脂(卵磷脂食品)外,还含有丰富的钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)以及维生素adb等,适于脑力工作者食用。

    豆类及其制品

    所需的优质蛋白和8种必需氨基酸,这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外还含有卵磷脂丰富的维生素及其他矿物质特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸,其中又以亚麻酸和亚油(油食品)酸含量很多,它们具有降低人体内胆固醇的作用,对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。

    核桃和芝麻

    现代研究发现,这两种物质营养非常丰富,特别不饱和脂肪酸含量很高。因此常吃它们可为大脑提供充足亚油酸、亚麻酸等分子较小不饱和脂肪酸以排除血管中的杂质提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。

    水果(水果食品)

    菠萝中富含维生素c和重要的微量元素(微量元素食品)锰对提高人记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人创造能力。

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